Ciecierzyca, zwana także włoskim grochem, doskonale komponuje się z pomidorami, czosnkiem i zieloną pietruszką. Z tych składników łatwo przygotujesz zdrową, kremową zupę. Najsmaczniejszą z mięsnymi uszkami – tortellini.
Autor: Alicja Stawarz
Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.
Sałatka z fetą i zielonymi oliwkami
Bajecznie prosta i smaczna sałatka. Zwłaszcza, jeśli lubisz grecką fetę i zielone oliwki.
Żeberka na ostro
Żeberka to doskonałe mięso na grilla, ale nie tylko. Przygotowane w piekarniku będą równie smaczne, a wszystko dzięki lekko pikantnej, korzennej marynacie, którą z powodzeniem możesz wykorzystać także do karkówki.
Szarlotka ekspresowa
To ciasto nie wymaga wielkiego nakładu pracy, a jest naprawdę pyszne. Lekko wilgotne i delikatne. Karmelowy posmak, który zawdzięcza cukrowi trzcinowemu, doskonale współgra z kwaskowatymi jabłkami. Możesz posypać je z wierzchu uprażonymi płatkami migdałowymi lub cukrem pudrem i udekorować suszonymi plasterkami jabłek.
Kruche obwarzanki
Pyszne kruche obwarzanki są łatwe w przygotowaniu, a także nie potrzebują wielu składników.
Spaghetti z tuńczykiem (Spaghetti al tonno)
To sycylijskie danie przygotowuje się w ekspresowym tempie. Wystarczy 15 min., aby ugotować makaron, a w międzyczasie połączyć ze sobą cebulę, pomidory, tuńczyka i zioła. Na koniec posypać całość startym parmezanem i już można jeść. Smacznego!
Pierogi z kaszanką
Pomysłów na dania z kaszanką nie ma wiele. Najczęściej jadamy ją podsmażoną na patelni, upieczoną na grillu lub w piekarniku. Aby to zmienić, wypróbuj przepis na pierogi, w których kaszanka staje się głównym składnikiem farszu. To danie pochodzące z kuchni śląskiej, gdzie nosi nazwę pierogów z krupniokiem. Jest proste i smaczne, chociaż wymaga pracy – jak każde pierogi.
Kapuśniak z białej kapusty
Składniki: mała główka słodkiej kapusty (lub połowa dużej) 3 marchewki, pokrojone w plasterki 2 pietruszki, pokrojone w grubsze plastry 4-5 ziemniaków, pokrojonych w kosteczkę kości drobiowe (mogą to być porcje rosołowe) 2 litry wody 2 listki laurowe, 4 ziela angielskie 4-5 podgrzybków (można zrezygnować) sól i świeżo zmielony czarny pieprz listki selera naciowego kostka rosołowa… Czytaj dalej Kapuśniak z białej kapusty
Sałatka z kuskusem i awokado
Lekka sałatka z kaszką kuskus, kremowym awokado, soczystą papryką i rubinowymi ziarenkami granatu jest pyszna, a do tego elegancko prezentuje się na stole. Możesz podać ją gościom lub przygotować tylko dla samej siebie.
Soja z warzywami
Wegetariańskie danie z soją, która z powodzeniem zastępuje białko zwierzęce, oraz grzybkami shitake – przywracającymi witalność i siły ochronne organizmu. Zdrowy i lekki obiad, który przygotujesz w niecałe pół godziny.