Soja z warzywami

Składniki na 2 osoby:

  • pół opakowania kotletów sojowych
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • pół małej cukinii
  • papryka czerwona
  • papryka żółta
  • 2 grzybki shitake
  • sól, pieprz, przyprawa orientalna (np. do dań kuchni chińskiej)

Przygotowanie:

kotlety gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Na patelni smażymy posiekaną cebulkę. Dodajemy pokrojoną w słupki marchewkę, w kosteczkę dynię, w paseczki paprykę i grzybki shitake. Dusimy, doprawiamy do smaku. Na koniec dodajemy pokrojone w paseczki kotlety sojowe. Razem mieszamy i dusimy przez kilka minut. Podajemy z ryżem.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

2 komentarze

Możliwość komentowania jest wyłączona.