Kruche obwarzanki

Składniki:

  • 40 dag mąki
  • 10 dag cukru
  • 25 dag masła
  • 2 żółtka surowe
  • 4 żółtka ugotowane
  • 1 cukier waniliowy
  • sok z 1 cytryny
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:
Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodać surowe żółtka – chwilę ucierać, dodać przetarte ugotowane żółtka, na koniec mąkę z proszkiem do pieczenia i sok z cytryny. Dalej ciasto wyrabiać ręcznie. Jeżeli jest zbyt lepiące dosypać mąki. Z wyrobionego ciasta na deseczce toczyć niewielkie ruloniki (około 20-25cm) i zawijać obwarzanki. Piec w temperaturze 180 stopni na złoty kolor. Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.