Kolejny letni weekend. Dlaczego nie zrobić ciasta z owocami? W tym tygodniu prezentujemy smaczne i pięknie prezentujące się na talerzu Fale Dunaju. Powoli kończy się sezon na truskawki, więc czas zrobić ciasto z wiśniami!
Autor: Alicja Stawarz
Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.
Niedzielny łakomczuszek
Proste, efektowne i rozpływające się w ustach – takie właśnie jest ciasto z owocami. Już sama jego nazwa mówi sama za siebie – „Niedzielny łakomczuszek”. Raz spróbujesz i będziesz chciał jeszcze i jeszcze, i jeszcze …
Grillowane ryby Cz. II Sandacz, pstrąg, łosoś
Rybę na grillu przyrządza się błyskawicznie. Jest niezwykle aromatyczna i pyszna. Zobacz, w jaki sposób możesz przyrządzić popularne gatunki takie jak sandacz, pstrąg czy łosoś. Po chwili grillowania poczujesz się jak nad morzem!
Grillowane mięso Cz. I Karkówka, kurczak, szaszłyki
Grillowanie czas zacząć! Ten sposób przygotowywania posiłków to powrót do tradycji przodków, kiedy to potrawy przygotowywano właśnie na rozżarzonym ogniu. Mięso – dawniej upolowane, a dziś kupione w sklepie – smakuje z grilla wyśmienicie.
Margarita
Według legendy koktajl ten został wymyślony przez piękną Meksykankę, Margaritę Sames, która na organizowanym przez siebie przyjęciu chciała podać gościom zupełnie nowy trunek. Zmieszała zatem meksykańską wódkę z agawy z sokiem z limonki, likierem pomarańczowym, doprawiła odrobiną soli i dorzuciła garść kostek lodu. Tak powstał jeden z najbardziej znanych meksykańskich drinków. Możesz go przygotować według tradycyjnego przepisu, albo wzbogacić o świeże owoce.
Ciasto z truskawkami
Nie ma to jak dobre ciasto! A jeśli jeszcze jest to ciasto z truskawkami… nic więcej nie trzeba do szczęścia. Zobaczcie, jak szybko możecie je upiec, a jak jeszcze szybciej zniknie potem z waszego stołu.
Flan karmelowy
Flan to najpopularniejszy meksykański deser. Jest to rodzaj kremu jajecznego, przygotowywanego na goraco, a podawanego ma zimno. Jego nazwa odzwierciedla sposób, w jaki powstaje – poprzez odwrócenie naczynia i wyrzucenie z niego kremu.
Enchiladas i ryba z Veracruz
Główne dania kuchni meksykańskiej przesycone są aromatem ziół i ostrych przypraw. Królują wśród nich podawane na wiele sposobów tortille, a także oryginalne smakołyki z ryb i mięs, przyrządzane wyłącznie ze świeżymi warzywami. Nasza propozycja na meksykańską kolację to mięsne Enchiladas i przysmak Susany Osorio-Mrożek – ryba z Veracruz.
Szybkie danie – Tortellini!
Wypełnione serowym nadzieniem kluseczki z pesto i suszonymi pomidorami są równie smaczne, jak zdrowe. Można zajadać się nim bez ograniczeń! Dodatkową zaletą jest to, że przygotowuje się je dosłownie w kilka minut. Za to jego smak… na długo pozostaje w pamięci.
Za‘mus’uj z czekoladą!
Delikatna, kremowa konsystencja, wykwintny czekoladowy smak – to zalety jednego z najpopularniejszych francuskich deserów – czekoladowego musu. Podany w eleganckich pucharkach, ozdobiony listkami świeżej mięty lub kleksem bitej śmietany, prezentuje się niezwykle efektownie na każdym stole.