Szarlotka ekspresowa

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 5 łyżeczek mąki ziemniaczanej
  • 80g masła
  • 1 szklanka cukru trzcinowego
  • 2 jajka
  • 3-4 jabłka (np. antonówki)
  • 2 łyżki mleka
  • 2 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 łyżeczki soli

dodatkowo:

  • masło do wysmarowania tortownicy
  • bułka tarta do jej wysypania
  • cukier puder do posypania ciasta
  • suszone jabłka do dekoracji

Przygotowanie:

Jabłka obierz, usuń środki i pokrój w kostkę. Połącz mąki, proszek do pieczenia i sól, dodaj posiekane masło. Palcami rozcieraj masło z mąką, aż powstanie kruszonka. Dodaj jabłka, cukier (zostaw 1 łyżkę do posypania ciasta na wierzchu) oraz jajka, ubite z mlekiem. Wymieszaj całość, aby nie było śladów suchej mąki, przełóż do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą tortownicy. Posyp odłożonym cukrem. Piecz ok. 45 minut w temp. 180°C. Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem i udekoruj plasterkami suszonych jabłek. Szarlotka znakomicie smakuje z bitą śmietaną.

Smacznego!

Uwaga: Tortownica może być dowolnych rozmiarów. W większej ciasto będzie niższe, a w mniejszej – wyrośnie wyżej. Tortownica, w której pieczone było to ciasto ma średnicę 24,5 cm.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

Możliwość komentowania jest wyłączona.