Pierogi z kaszanką

Składniki:

  • 2 pętka kaszanki średniej wielkości
  • 2 cebule
  • pieprz, szczypta cynamonu
  • olej
  • ciasto na pierogi:

Przygotowanie:

Przygotuj ciasto według przepisu, odstaw na kilka minut przykryte ściereczką, w tym czasie przygotuj farsz. Kaszankę obierz ze skórki, pokrój na plastry. Jedną cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni, dodaj kaszankę. Smaż razem, mieszając. Dopraw pieprzem i szczyptą cynamonu.
Ciasto na pierogi rozwałkuj cienko, wykrój okręgi za pomocą szklanki. Na każdy nałóż po łyżeczce farszu i zlep dokładnie brzegi. Pierożki gotuj w osolonej wrzącej wodzie ok. 5 min. od wypłynięcia na powierzchnię. Podawaj ciepłe, posypane podsmażoną cebulką.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

2 komentarze

  1. hej. Ja bardzo czesto robie bo je uwielbiam. Robie je troche inaczej do kaszanki dodaje musztarde cebulke pieprz i paparyke w proszku.
    podaje je z sosem, ktory polecam wszystkim. trzeba na maselku podsmazyc czosnek ( rozgnieciony) a nastepnie dodac dwie lub trzy lyzki koncentratu barszczu czerwonego i jeszcze na koniec troche smietany, i takim sosem polewam moje pierogi z kaszanka ;)

  2. oj zapomnialam o majeranku, ktory rowniez dodaje do kasznki a to wszystko oczywiscie robie na patelni ;)

Możliwość komentowania jest wyłączona.