Kruche ciasto z dużą ilością bakalii, zamknięte w granicach dwóch andrutów, polukrowane i obsypane pomarańczową skórką. Doskonałe jako słodki, domowy batonik lub ciasto świąteczne.
Autor: Alicja Stawarz
Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.
Ciasto z rabarbarem
Ciasto wiosenne, orzeźwiające, doskonałe do popołudniowej kawy lub herbaty.
Chili con carne
Pikantne, paprykowe danie prosto z kuchni meksykańskiej – chili con carne. Najsmaczniejsze z ryżem lub plackami tortilli.
Placki z dyni
Słoneczne, chrupiące placuszki z dyni i świeżego imbiru są delikatne i łagodne w smaku. Najlepsze z serkiem czosnkowym lub sosem pomidorowym.
Babka parzona
Prosta i szybka do przygotowania, wilgotna i puszysta babka o waniliowym smaku i aromacie. Doskonała o każdej porze roku. Warto ją upiec nawet bez okazji.
Rożki drożdżowe z owocami
Puszyste, owocowe rożki z drożdżowego ciasta są doskonałe w smaku. Możesz je przygotować także z marmoladą owocową lub czekoladą, podać gościom, zabrać do pracy lub zjeść po powrocie do domu, na słodki i zasłużony deser.
Piersi z kurczaka z tortillą
Danie jednogarnkowe, z piersi kurczaka, czerwonej papryki, młodej cukinii i kukurydzy. Doskonale smakuje podane z ryżem lub plackami tortilli.
Krem buraczkowy
Zamiast tradycyjnego barszczu ugotuj zupę buraczkową, a następnie ją zmiksuj na krem. Tak podana zaskoczy cię łagodnym smakiem, aksamitną konsystencją i niesamowitym kolorem. Kleks śmietany i szczypiorek dopełnią całości.
Chleb na zakwasie
Zapach domowego pieczywa i smak nie ma sobie równych. Długo też zachowuje świeżość. Do upieczenia chleba z mąką żytnią potrzebujemy zakwasu. Chleb żytni upieczony tylko z dodatkiem drożdży jest zbity i mniej smaczny.
Involtini z bakłażana
Involtini di melanzane, czyli roladki z bakłażana, podawane są we Włoszech jako przekąska. Wypełnione farszem mięsnym, zapieczone w sosie pomidorowym i pod warstwą sera, z dodatkową porcją makaronu, mogą stanowić równie dobrze wspaniałe danie główne.