Rożki drożdżowe z owocami

Składniki na 18-20 rożków:

• 2 szklanki i 2 łyżki mąki tortowej
• 4 dag drożdży
• 2 żółtka
• 2 kopiaste łyżki cukru
• cukier waniliowy
• 3/4 szklanki mleka
• 8 dag masła roślinnego
• 1/4 łyżeczki soli
• cukier puder
• mąka do podsypywania
• tłuszcz do wysmarowania blaszki
• owoce - jabłka, śliwki, wiśnie...

Przygotowanie:

Drożdż rozkrusz, dodaj cukier, żółtka, cukier waniliowy, przesianą mąkę i sól. Składniki wymieszaj, dolewaj mleko stopniowo, mieszając. Gdy składniki się połączą, dodaj letni tłuszcz i wyrabiaj jednolite , gładkie ciasto. Odstaw do wyrośnięcia na ok. godzinę.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość, podziel je na 2 części. Każdą rozwałkuj cienko na posypanej mąką stolnicy. Wytnij szklanką okręgi, na każdy nałóż przygotowane owoce (do jabłek i śliwek możesz dodać cynamonu do smaku), posyp je cukrem pudrem, zlep końce. Ułóż luźno (urosną!) na wysmarowanej tłuszczem blaszce. Odstaw ponownie w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie wsuń do rozgrzanego piekarnika i piecz w temp. 180 st. przez 30-35 min. Zrumienione zsuń z blaszki, oprósz cukrem pudrem lub polukruj.

Smacznego!