Rożki drożdżowe z owocami

Składniki na 18-20 rożków:

  • 2 szklanki i 2 łyżki mąki tortowej
  • 4 dag drożdży
  • 2 żółtka
  • 2 kopiaste łyżki cukru
  • cukier waniliowy
  • 3/4 szklanki mleka
  • 8 dag masła roślinnego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • cukier puder
  • mąka do podsypywania
  • tłuszcz do wysmarowania blaszki
  • owoce – jabłka, śliwki, wiśnie…

Przygotowanie:

Drożdż rozkrusz, dodaj cukier, żółtka, cukier waniliowy, przesianą mąkę i sól. Składniki wymieszaj, dolewaj mleko stopniowo, mieszając. Gdy składniki się połączą, dodaj letni tłuszcz i wyrabiaj jednolite , gładkie ciasto. Odstaw do wyrośnięcia na ok. godzinę.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość, podziel je na 2 części. Każdą rozwałkuj cienko na posypanej mąką stolnicy. Wytnij szklanką okręgi, na każdy nałóż przygotowane owoce (do jabłek i śliwek możesz dodać cynamonu do smaku), posyp je cukrem pudrem, zlep końce. Ułóż luźno (urosną!) na wysmarowanej tłuszczem blaszce. Odstaw ponownie w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie wsuń do rozgrzanego piekarnika i piecz w temp. 180 st. przez 30-35 min. Zrumienione zsuń z blaszki, oprósz cukrem pudrem lub polukruj.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

2 komentarze

  1. W żadnym sklepie nie mogę znaleźć cukru waniliowego. Może mi ktoś powiedzieć, gdzie go kupie? Albo jak wygląda taki cukier?

  2. szukaj koło proszku do pieczenia, w takich małych saszetkach, albo idź do małego sklepiku nie samoobsługowego

Możliwość komentowania jest wyłączona.