Babka parzona

Składniki:

• 5 jajek
• szklanka cukru pudru
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 250g margaryny
• szklanka mąki ziemniaczanej
• 3 budynie waniliowe
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• tłuszcz do wysmarowania formy
• bułka tarta do posypania formy
• polewa z czarnej i białej czekolady do dekoracji

Przygotowanie:

Ubij jajka z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Gdy będą puszyste, dodaj do nich mąki, budynie i proszek do pieczenia. Całość ubijaj przez ok. 3 minuty. Na koniec w wyrobione ciasto wlej wrzący tłuszcz, a po minucie lekko ubijaj dalej, aż składniki się połączą. Przełóż do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą średniej wielkości formy babkowej. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w temp. 160 st. przez 50 min. Zrumienioną wyjmij z piekarnika i studź w formie. Gotową wyjmij i polej polewą czekoladową.

Smacznego!