Chrupiące placki ziemniaczane najlepiej smakują z młodych, jesiennych ziemniaków. Można podać je posypane cukrem, szczypiorkiem, polane kwaśną śmietaną lub mięsnym gulaszem. Oto mój przepis.
Autor: Alicja Stawarz
Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.
Kurczak z chili
Kurczak z sosem chili i sojowym, ma oryginalny smak, dodaje pikanterii i aromatu dla niezbyt wyrazistego mięsa drobiowego.
Delicja jabłkowo-serowa
Jabłka i ser, to doskonałe połączenie smaków – słodko-kwaśnego. Ciasto pięknie się prezentuje i rozpływa wprost w ustach.
Jabłecznik karmelowy
Pyszny jesienny deser z jabłkami i prażonymi migdałami. Karmelowy posmak ciasto zawdzięcza brązowemu cukrowi Muscovado, dlatego nie zamieniaj go na cukier biały. Dodatkową zaletą tego jabłecznika jest to, że szybko się przygotowuje i długo pozostaje aromatyczny i wilgotny.
Naleśniki z serem i malinami
Naleśniki z twarożkiem, serkiem wiejskim i owocami są delikatne w smaku i bardzo lekkie. To szybki sposób na udany podwieczorek lub efektowny deser (gdy mamy więcej czasu, by go przygotować). Najlepiej smakują, gdy ciasto jest jeszcze ciepłe, a więc prosto z patelni. Z pewnością jednak znajdą się amatorzy i zimnych wersji. Maliny można z powodzeniem zastąpić innymi owocami, np. truskawkami, jagodami lub jeżynami.
Ciasto ze śliwkami i budyniem
Sezon na śliwki w pełni, warto więc upiec ciasto z tymi owocami. Dodatkowo smak ciasta wzbogacony jest masą budyniową. Przepis ten można wykorzystać do pieczenia ciast z różnymi owocami np. jabłkami, jagodami itd.
Kotlety brokułowe z sosem z kurek
Pyszne i zdrowe jarskie kotlety z brokułów, polane aromatycznym i bogatym w smaku sosem z kurek. Wspaniale smakują podane z ryżem, świeżą bagietką lub solo. Do tego przepisu, poza sezonem, można wykorzystać kurki mrożone. Na pewno nie warto z nich rezygnować.
Indyk po więgiersku
Dzisiaj polecam indyka z papryką i pomidorami. Gulasz można podawać z makaronem, ryżem, kaszą lub samym pieczywem.
Jaja faszerowane
Jaja nadziewane są bardzo smaczną, ale pracochłonną przystawką. Możemy podać je na świąteczne śniadanie, przyjęcie dla gości lub inną uroczystość.
Warzywa faszerowane
Wśród potraw nadziewanych szczególną rolę odgrywają warzywa faszerowane. Nadziewać można surowe lub obgotowane warzywa.