Książka kucharska
Przepisy z archiwum oznaczone tagiem „dania jarskie”.
Alicja Stawarz
Dzisiaj przyszła pora na pierogi z białym serem. Pochmurny jesienny dzień, szaro i deszczowo, trzeba sobie jakoś uprzyjemnić taką pogodę. Pomyślałam, że pierogi z serem polane masełkiem, posypane cukrem z dodatkiem bitej śmietany (można ze zwykłą lub jogurtem) będą dobrym daniem na poprawę humoru.
Alicja Stawarz
Potrawy z mąki orkiszowej mają tylko same zalety - regulują trawienie, obniżają poziom cholesterolu, mają działanie antyrakowe, obniżają poziom cukru we krwi, przeciwdziałają zmęczeniu. Nie sposób tutaj wymienić wszystkich jego zalet. Ja używam mąki orkiszowej do pieczenia chleba, panierki, naleśników. Naleśniki orkiszowe doskonale nadają się do farszów pikantnych, ale również na słodko np. z serem.
Alicja Stawarz
Nasiona soczewicy są bogate w białko, zawierają skrobię i w odróżnieniu od innych nasion - nie mają tłuszczu. Bogate są również w składniki mineralne: wapń, fosfor, żelazo, karoten oraz witaminy: B1, B2, PP, C. Ze względu na dużą zawartość żelaza warto przyrządzać ją dzieciom. Możemy gotować z niej zupki, robić pasztety, pasty, kotleciki itp.
Alicja Stawarz
Pyszne i zdrowe jarskie kotlety z brokułów, polane aromatycznym i bogatym w smaku sosem z kurek. Wspaniale smakują podane z ryżem, świeżą bagietką lub solo. Do tego przepisu, poza sezonem, można wykorzystać kurki mrożone. Na pewno nie warto z nich rezygnować.
Alicja Stawarz
Makaron z białym serem może być doskonałym daniem na kolację, ale również jako drugie danie obiadowe.
Alicja Stawarz
Oto pomysł na pyszną i szybką przekąskę z kalafiora. Do placków dodajemy zioła, mozarellę i ostry w smaku parmezan; podajemy z sosami, które wzbogacają walory smakowe dania.
