Indyk po więgiersku

Składniki

• 1/2 kg fileta z indyka
• 2 cebule
• kilka kolorowych papryk
• 2-3 pomidory (można z puszki)
• 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
• przyprawy (mielona papryka, pieprz, sól, zioła)
• oliwa do smażenia

Wykonanie

Mięso wypłukać, pokroić w kostkę lub paseczki. Doprawić solą, pieprzem, ziołami i odstawić na pół godziny.
Oliwę rozgrzać, zeszklić pokrojoną cebulę, dodać mięso i dobrze obsmażyć ze wszystkich stron. Umyte i oczyszczone papryki, pomidory obrane ze skórki (lub z puszki) dodać do mięsa. Dusić do miękkości. Pod koniec dodać przecier pomidorowy, zagotować i doprawić jeszcze do smaku.