Sos śliwkowy może być doskonałym dodatkiem do innych mięs np. pieczeni, dań z grilla, kiełbasek. Zrazy tym razem zrobiłam z białą kiełbasą i ogórkiem kiszonym.
Autor: Alicja Stawarz
Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.
Ryba z pieczarkami w cieście francuskim
Nawet zwykła ryba może stać bardziej wykwintnym daniem jeśli przyrządzimy ją nieco inaczej. Do dania można wykorzystać łososia, dorsza, czy tez inną rybę morską. Ja dzisiaj przyrządziłam danie z dorsza.
Rolada z morelami i żurawiną
Roladę można przygotować z fileta indyka lub schabu. Ale można też faszerować inne mięso np. filet z kurczaka, udka itp.
Trufle czekoladowe
To prawdziwa uczta dla podniebienia – czekolada, orzechy, migdały, rozpływające się delikatnie. Warto skusić się chociaż na zjedzenie jednej.
Tort Malakoff
Już od bardzo dawna nie robiłam tego tortu. Aż w końcu nadeszła szczególna okazja i tort zrobiony. Podobno nazwa tortu pochodzi od nazwiska słynnego generała Malakoffa, który to był jego wielki entuzjastą.
Duszony kurczak w sosie selerowo-paprykowym
Tajemnicą dania jest pyszny sos z selera naciowego i papryki. Danie proste i szybkie w przygotowaniu, a efekt z pewnością przypadnie do gustu domownikom.
Polędwiczki wieprzowe ze szpinakiem
Polędwiczki wieprzowe to bardzo delikatne mięso, nie potrzebuje długiego smażenia ani pieczenia. Polędwiczkom ze szpinakiem nadaje smaku wędzony ser. Można wykorzystać ser oscypek lub np. roladę ustrzycką lub każdy dobrej jakości ser wędzony.
Muffinki bananowe z czekoladą
Proste i szybkie w przygotowaniu, jak to muffinki. Do tego smaczne i zdrowe, idealne dla dzieci. Dodatek bananów sprawia, że nawet na drugi dzień są jak świeże.
Kotlety z selera
Danie w sam raz na bezmięsny obiad. Kotlety z selera możemy podać z ziemniakami z wody np. puree, frytkami bądź też z samymi warzywami.
Zapiekanka mięsna z sosem
Do zapiekanki najlepiej użyć mięsa w miarę miękkiego, np. schabu, kurczaka, szynki. Można też wykorzystać resztki z poprzedniego dnia lub mięso z rosołu. Jeśli chodzi o warzywa to tutaj również jest pełna dowolność. Ja dałam fasolkę szparagową zieloną, trochę pieczarek, marchewki i pomidory z puszki. Ale można również zamiast tego dać groszek, paprykę – słowem co mamy w lodówce. W sezonie mrożonki zastępujemy świeżymi produktami.