Muffinki bananowe z czekoladą

Składniki:

  • 3 dojrzałe banany
  • 125 ml oleju
  • 2 jajka
  • 100g cukru
  • 225g mąki pszennej
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody
  • 1/4 gorzkiej czekolady, posiekanej lub groszki czekoladowe do posypania

Przygotowanie:

Banany miksujemy z olejem, cukrem i jajkami. Do miski wsypujemy mąkę z kakaem i proszkiem do pieczenia. Następnie wlewamy do niej zmiksowane składniki, mieszamy łyżką do połączenia się składników. Nakładamy do formy na muffinki, posypujemy posiekaną czekoladą i pieczemy ok. 20 min. w temp. 180 st.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

  1. Moim zdaniem zaszła pomyłka i zamiast 3 łyżek powinno się dodać 3 łyżeczki kakao. Wypróbowałam ten przepis i muffiny wyszły zbite, bardzo ciężkie,a ciasto słabo rosło.

Możliwość komentowania jest wyłączona.