Korzystając z dobrodziejstw mojego ogródka sporządzam zapasy na zimę. Dzisiaj będzie to cukinia w zalewie z curry.
Autor: Alicja Stawarz
Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.
Sernik z porzeczkami
Słodki ser i beza doskonale łagodzą kwaskowy smak porzeczek. Ciasto w sam raz na upalne lato.
Filet z kurczaka w kostce
Usmażony filet z kurczaka dzięki aromatycznej kostce z dodatkiem oliwy jest soczysty i ma wyraźny smak. Nie jestem entuzjastką kostek rosołowych, jednak od czasu do czasu można ich użyć.
Ciasto truskawkowe straciatella
Truskawki lubią towarzystwo czekolady. To ciasto jest lekkie jak puszek, niezbyt słodkie, ale smakuje doskonale. Składniki na wymiar blaszki 24 x 42 cm, ale można również upiec w dużej tortownicy.
Roladki ze szparagami
Sezon na świeże szparagi trwa bardzo krótko, warto więc wykorzystać ten czas. Do roladek może być wykorzystany filet z indyka lub kurczaka, ale również schab.
Sernik na zimno z truskawkami
Sezon truskawkowy w pełni, pora więc wykorzystać te pyszne owoce do różnych wypieków i deserów.
Ciasto z rabarbarem i kokosem
Wspaniałe, wilgotne, odpowiednio słodkie ciasto z rabarbarem, który latem możemy zastąpić jagodami, a jesienią jabłkami. Przepis jest uniwersalny i można go wykorzystać do różnych sezonowych owoców. Na pewno się uda!
Udziec indyka z pietruszką
Udziec indyka jest bardzo smacznym i soczystym mięsem. Można przyrządzić go na wiele sposobów. Duża ilość pietruszki i masło nadają mu bardzo ciekawego smaku.
Makaron ze szpinakiem
To danie możemy przyrządzać przez cały rok, ale oczywiście najlepiej wtedy kiedy jest świeży szpinak.
Sałata rzymska z marchewką
Sałata rzymska jest słodsza i delikatniejsza w smaku niż sałata masłowa czy krucha. Doskonale komponuje się z majonezem czy innymi sosami. Jest podstawowym składnikiem sałatki Cezara.