Naleśniki przyrządzone na mące razowej mają nieco inny smak od tych tradycyjnych. Farsz do nich możemy zrobić ze szpinaku, jak również innych warzyw, mięsa czy serów.
Autor: Alicja Stawarz
Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.
Sznycelki z dorsza
Danie w sam raz dla dzieci, unikniemy problemu z ościami. Ale również dla osób nie przepadającymi specjalnie za rybą.
Tiramisu z kiwi
Deser bardzo prosty w przygotowaniu, nie wymaga pieczenia – a efekt! Sami spróbujcie. Ilość składników podana na tortownicę o średnicy 22 cm lub blaszkę 25x25cm.
Pasta z łososiem i awokado
Szybka i prosta w przygotowaniu, za to bardzo zdrowa i pożywna.
Ciabatta
Przepis bardzo prosty, potrzebne jest tylko nieco więcej czasu. Bułeczki warte są jednak tego wysiłku.
Placek plebański (grysikowy)
Przepis na to ciasto jest już bardzo stary, w moim zeszycie, który liczy sobie 35 lat, napisany jest na drugiej stronie. Kiedyś piekło się bardziej proste ciasta, ale równie smaczne co dzisiaj.
Ryba w jogurtowej zalewie
Tak przyrządzona ryba jest bardzo smaczna i soczysta. Myślę, że nawet osobom, które nie przepadają za rybami, ta będzie smakowała.
Ryżowa
Ryżowa pizza jest smaczna na ciepło jak i na zimno. Ryż można przygotować dzień wcześniej.
Tort Sachera
Tort Sachera (zachera) jest przysmakiem Austriaków. Twórcą przepisu jest młody austriacki kucharz, praktykujący na dworze księcia Metternicha. Niestety przepis swój zachował w tajemnicy, a między spadkobiercami sławnego kucharza trwała niemal 60 lat „wojna tortowa”. Wygrał ją Hotel Sachera, i tylko on ma prawo do oryginalnej nazwy i receptury.
Kaczka pieczona z pomarańczą i jabłkami
Oto prosty przepis na wspaniale upieczoną, aromatyczną kaczkę z nutą pomarańczy. Tajemnica jej sukcesu tkwi w bardzo długim czasie pieczenia i częstym podlewaniu sokiem pomarańczowym wraz z sokami z brytfanki. Od środka kaczkę doprawiają dodatkowo cebula i jabłka.