Ryżowa

Składniki

  • 30 dag ryżu
  • puszka lub kartonik pomidorów
  • 25 dag mozzareli
  • 1 litr bulionu
  • cebula
  • 1-2 jajka
  • 10 dag sera żółtego
  • oliwa, oregano, łyżka masła, sól, pieprz

Wykonanie

  • Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na 4 łyżkach oliwy. Wsypać ryż, smażyć około 2 minuty. Dodać ciepły bulion i gotować około 15-20 minut. W razie potrzeby dolewać po trochu bulionu.
  • Ugotowany ryż wymieszać z łyżką masła, startym serem, doprawić do smaku. Do ostudzonego ryżu dodać roztrzepane jajko lub dwa.
  • Foremki lub jedno naczynie do zapiekania posmarować oliwą i posypać bułką tartą. Wyłożyć masę ryżową, rozłożyć pomidory z puszki lub kartonu (można krojone), pokruszyć lub pokroić mozzarelę, posypać oregano. Piec w piekarniku w temperaturze 175 stopni około 20 minut. Poczekać 2-3 minuty, wyjąć z piekarnika.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

Możliwość komentowania jest wyłączona.