Kategoria: Uncategorized

Makaron z cukinią i kurkami

Składniki: 250g makronu penne 150g kurek 1 mała cukinia 150ml śmietany 30% sól, pieprz, gałka muszkatołowa świeża bazylia 1 cebulka dymka olej parmezan Przygotowanie: Makaron ugotuj w osolonej wodzie wg instrukcji. Cukinię pokrój w cienkie plasterki i kilka minut smaż na patelni, na oleju. Zdejmij ją. Na reszcie oleju podsmaż posiekaną dymkę, dodaj kurki; duś… Czytaj dalej Makaron z cukinią i kurkami

Piersi z kurczaka z sosem z kurek

Chude drobiowe mięso podane z aromatycznym sosem z kurek i zieloną fasolą szparagową to danie, którego szybko się nie zapomina. A wszystko za sprawą kurek, jednych z najlepszych leśnych grzybów. Sos, jaki się z nich przygotowuje można jeść sam, np. z chrupiącą bagietką. Osobiście bardzo polecam.

Minestrone

Składniki na 4 porcje: 1 cebula, drobno posiekana 1 ząbek czosnku, posiekany 2 selery naciowe, pokrojone wraz z liśćmi w plastry 2 marchewki, pocięte na krążki 2 łyżki zielonej natki pietruszki, posiekanej 2 liście szałwii 100g pancetty lub chudego boczku 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę puszka krojonych pomidorów 4 listki bazylii 3 litry rosołu z… Czytaj dalej Minestrone

Burgery z indyka i ziemniaczanego pure na sałatce

Doskonały burger – lekki i delikatny w smaku. Połączenie mielonego mięsa z indyka i puszystego pure z ziemniaków idealnie się komponuje. Kotlety można podać na sałatce z pomidorkami, oliwkami i mozarellą (jak w tej wersji) na obiad lub z liściem sałaty, pomidora i żółtego sera w bułce do hamburgerów, np. na wczesną kolację.

Sałatka z serem pleśniowym i zielonym groszkiem

Składniki tej sałatki nie tylko wspaniale komponują się kolorystycznie, ale także smakowo. To idealna przekąska w porze lunchu lub wczesnej kolacji. Ser pleśniowy panierujemy i smażymy dopiero wtedy, gdy już wszystkie składniki sałatki są na talerzu. Wykładamy ciepły, odsączony jedynie na papierze kuchennym i od razu jemy. Połączenie chłodnych warzyw z ciepłym, rozpływającym się serem jest idealne.