Placki z kalafiora

Składniki dla 4 osób:

  • 1 kalafior
  • 1 cebula
  • 1 mozarella
  • 2 łyżki parmezanu
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 2 jajka
  • 6 łyżek mąki
  • sól, pieprz
  • gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Po wyjęciu możemy go jeszcze bardziej rozdrobnić. Na patelni rumienimy posiekaną cebulkę. Dodajemy ją do kalafiora razem z pokrojoną w kostkę mozarellą, posiekaną natką pietruszki, jajkami i mąką. Dosypujemy parmezan i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy placki na rumiano, nakładając łyżkami ciasto z kalafiorem. Podajemy solo lub z różnymi dipami. Polecam

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

5 komentarzy

  1. Placki bez wyrazu, mozarella dodana zupełnie bez sensu….Niestety, wygladają apetycznie, ale żadna z nich rewelacja…Chowają się do placuszków z cukinii…

Możliwość komentowania jest wyłączona.