przepisy.netSzukaj przepisu

Z domowej książki kucharskiej

Kruchy placek z owocami i pianką

Przepis ten można wykorzystać do upieczenia ciast z różnymi owocami np. rabarbar, truskawki, jabłka, śliwki, jagody.

Przejdź do przepisu ↓Komentarze (16)
Zdjęcie do przepisu: Kruchy placek z owocami i pianką

Składniki

  • 60 dag mąki
  • 30 dag tłuszczu
  • 20 dag cukru
  • 6 żółtek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżeczki kakao

Wykonanie

Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na trzy części. Do jednej dodać kakao i zagnieść. Jedną jasną część ciasta włożyć na 20 minut do zamrażarki.

Dodatki

  • dżem owocowy
  • owoce

Piana

  • 6 białek
  • szklanka cukru
  • 1 kisiel

Wykonanie

Pierwszą część ciasta rozwałkować na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą blachę (24x42cm) i pokryć warstwą dżemu. Na dżem kłaść poskubane ciasto kakaowe, a na nie wyłożyć owoce. Ubić pianę, dodawać stopniowo cukier na koniec wsypać suchy kisiel - zamieszać. Wyłożyć pianę na owoce. Na wierzch
piany zetrzeć na tarce o grubych oczkach trzecią część ciasta z zamrażarki. Piec około 60 minut w temperaturze 160 stopni.

Smaki i składniki

Przy wspólnym stole

Komentarze z archiwum (16)

Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.

  1. Ciasto (Gość)
    Placek jest doskonały, nie zawodzi podniebienia Łatwy w wykonaniu,rodzina była nim zachwycona,polecam wszystkim i tym z mniejszym jak i z większym doświadczeniem kulinarnym. (Można piec nieco dłużej niż napisano powyżej,poniewaz ciasto jest dość wysokie.
  2. Kasia (Gość)
    Gorąco polecam,najlepsza rekomendacja-całe ciasto zniknęło prze jakieś trzy godzinki
  3. Anka (Gość)
    Ciasto wyszło pyszniaste !!! W moim wykonaniu na blaszce o wymiarach 28x35 - (taką mialam pod ręką) Ja dodałam jagody ze słoika oraz jabłka-moi goście zajadali się na Maxa. Dziękuję serdecznie, że jest przepis, z ktorego wychodzi prawdziwie pyszne ciasto i to za pierwszym razem, tym brdziej, że kuchnia nie jest moją mocną stroną Super mniam mniam.
  4. marta (Gość)
    nom nie mam składników ale kiedyś zrobie heh
  5. Natalka :) (Gość)
    Właśnie jestem w trakcie robienia i powiem szczerze ze już ślicznie wygląda a pachnie jeszcze lepiej myslę ze gościom w sobotę będzie smakowało jestem tego pewna!! pozdrowienia dla wszystkich kucharek no i kucharzy także
  6. Anita (Gość)
    Witam, mam pytanko, czy kisiel jest bardzo istotny w tym przepisie? Mieszkam za granica i tutaj nie maja takich pysznosci. Ciasto wyglada slicznie i komentarze tez sa bardzo pozytywne wiec chetnie bym je zrobila. Prosze o odpowiedz. Pozdrawiam!!!
  7. Alicja Żywczak (Gość)
    Kisiel w przepisie jako dodatek do piany spełnia rolę jakby zegęszczacza no i smaku, ale zamiast tego można dodać szklankę kokosu i będzie równie dobry, podobnie robi się szarlotkę, że dodaje sie kokosu do piany. Pozdrowienia!
  8. patrycja (Gość)
    pyszny!! pierwszy raz jak go robilam kupilam dżem truskawkowy a że nie mamy teraz truskawek to było bez owoców ale jest tak kruchy że też wszystkim smakował. polecam
  9. Rea (Gość)
    Mam jedno pytanie dotyczące kiślu...Zrobiłam ten placek i był bardzo dobry...ale ta pianka z kislem to nie było jednak do końca to.Jakiego smaku trzeba użyć? ja wybrałam owoce leśne i jak mówiłam średnio...
  10. kasia (Gość)
    witam. mam pytanie. czy zamiast kisielu można dać budyń w proszku np. waniliowy
  11. gosienka (Gość)
    przepis dobry ale ja bym dala troche wiecej masła i dodała 2łyzki smietany.
  12. Aga (Gość)
    Placek pyszny i prosty w wykonaniu ale następnym razem dam mniej cukru bo jak dla mnie jest za słodki
  13. ana (Gość)
    Czy nie za dużo mąki? Jestem w trakcie robienia ciasto jest bardzo zbite i ciężko je rozwałkować ... mam nadzieję, że się uda
  14. aluminasiren (Gość)
    Dobra, juz sie kisi w piekarniku, dzem jagodowy, rabarbar(oslodzilam troche cukrem, zeby puscil sok)i kisiel malinowy. Mam nadzieje, ze da rade i nie wyskoczy z blachy.
  15. justa (Gość)
    zamiast kisielu może być łyżka mąki ziemniaczanej. chodzi o stworzenie odpowiedniej konsystencji piany. mąka ziemniaczana sprawdzi się tak samo dobrze jaki kisiel.
  16. magda (Gość)
    wspanialy placek tylko ja dodalam troszke mniej maki do ciasta, dzieki temu rozplywal sie w ustach dzieki

Jeszcze jeden pomysł

Może też posmakuje?

Wszystkie przepisy ↗

Alicja Stawarz

Sernik na zimno z borówkami

Ciasto można przyrządzić z borówką amerykańską lub jagodami leśnymi. Spód placka może być z pokruszonych ciastek, ja upiekłam biszkopt.

↗

Alicja Stawarz

Tarta z kurkami, krewetkami i cukinią

Pomysł na tę tartę zrodził się w mojej głowie, gdy szukałam jakichś przepisów na dania z kurkami. Wspaniałe połączenie owoców morza z grzybami i cukinią, na kruchym, maślanym spodzie. Dobre na ciepło i na zimno, solo lub z dodatkiem dowolnej surówki czy sałatki. U mnie ze świeżymi pomidorami.

↗