Piersi z kurczaka z sosem z kurek

Składniki:

  • 2 filety z kurczaka
  • 200g kurek
  • 2 garście zielonej fasolki szparagowej
  • 100 ml śmietany 30%
  • dymka
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • sól, pieprz, czosnek granulowany
  • masło
  • 2 łyżki mąki

Przygotowanie:

Filety posypać przyprawami – solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym; panierować w mące i usmażyć na patelni.
W osolonej wodzie ugotować zieloną fasolkę (do miękkości, ok. 10-15 min.). W rondelku roztopić 2 łyżki masła i wrzucić do niego fasolkę.
Kurki oczyścić, umyć i osuszyć; większe grzyby pokroić. Wrzucić kurki na patelnię i dusić w sokach, które wydobędą się z grzybów. Gdy płyn wyparuje dodać posiekaną dymkę i znów podlać 2 łyżkami wody. Poddusić, dodać 2 łyżki masła i smażyć 2-3 min. Wlać śmietankę, doprawić solą i koperkiem, trzymać na patelni jeszcze ok. 2-3 min.
Filety wyłożyć na talerz, polać sosem z kurek, obok położyć fasolę. Podawać z pieczywem.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

5 komentarzy

  1. Od dnia pierwszego wypróbowania serwowałam danie już trzy razy mojej Rodzince. Są zachwyceni! Polecam przepis. Pychotka :) Pozdrawiam

  2. Witaj Oliwko – po raz kolejny sugerowałem się Twoim przepisem , co prawda nie miałem pod ręką koperku – tylko suszony , ale po dodaniu sporej ilości pietruszki efekt jest znakomity, co tu gadać – przez żołądek do serca – moja dziewczyna myśli , że to ja tak dobrze gotuję – a to dzięki Tobie . Pozdrawiam Marek

Możliwość komentowania jest wyłączona.