Piersi z kurczaka z sosem z kurek

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 200g kurek
• 2 garście zielonej fasolki szparagowej
• 100 ml śmietany 30%
• dymka
• 1 łyżka posiekanego koperku
• sól, pieprz, czosnek granulowany
• masło
• 2 łyżki mąki

Przygotowanie:

Filety posypać przyprawami - solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym; panierować w mące i usmażyć na patelni.
W osolonej wodzie ugotować zieloną fasolkę (do miękkości, ok. 10-15 min.). W rondelku roztopić 2 łyżki masła i wrzucić do niego fasolkę.
Kurki oczyścić, umyć i osuszyć; większe grzyby pokroić. Wrzucić kurki na patelnię i dusić w sokach, które wydobędą się z grzybów. Gdy płyn wyparuje dodać posiekaną dymkę i znów podlać 2 łyżkami wody. Poddusić, dodać 2 łyżki masła i smażyć 2-3 min. Wlać śmietankę, doprawić solą i koperkiem, trzymać na patelni jeszcze ok. 2-3 min.
Filety wyłożyć na talerz, polać sosem z kurek, obok położyć fasolę. Podawać z pieczywem.

Smacznego!