Tag: zielony groszek

Minestrone

Składniki na 4 porcje: 1 cebula, drobno posiekana 1 ząbek czosnku, posiekany 2 selery naciowe, pokrojone wraz z liśćmi w plastry 2 marchewki, pocięte na krążki 2 łyżki zielonej natki pietruszki, posiekanej 2 liście szałwii 100g pancetty lub chudego boczku 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę puszka krojonych pomidorów 4 listki bazylii 3 litry rosołu z… Czytaj dalej Minestrone

Sałatka z serem pleśniowym i zielonym groszkiem

Składniki tej sałatki nie tylko wspaniale komponują się kolorystycznie, ale także smakowo. To idealna przekąska w porze lunchu lub wczesnej kolacji. Ser pleśniowy panierujemy i smażymy dopiero wtedy, gdy już wszystkie składniki sałatki są na talerzu. Wykładamy ciepły, odsączony jedynie na papierze kuchennym i od razu jemy. Połączenie chłodnych warzyw z ciepłym, rozpływającym się serem jest idealne.