Tort jogurtowo-malinowy

Składniki:

  • 3 jajka

  • 3 łyżki cukru

  • 3 łyżki mąki tortowej

  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie

Ubić białka, dodawać cukier i po jednym żółtku. Do ubitych jaj dodać przesiane mąki z proszkiem do pieczenia – lekko zamieszać. Ciasto przelać do tortownicy (ok.28cm) i upiec około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Krem

  • 1 litr jogurtu owocowego

  • 1,5 szklanki mleka

  • 50 g żelatyny

  • maliny (ok.1 kg)

Dodatki

  • 2 galaretki czerwone

Wykonanie

Żelatynę namoczyć w połowie szklanki zimnej wody i odstawić by napęczniała. Mleko zagotować i rozpuścić w nim żelatynę – odstawić do wystudzenia. Wystudzone mleko połączyć z jogurtem, dodać owoce (część zostawić do przybrania) i całość lekko zamieszać. Przygotować galaretki wg przepisu – w nieco mniejszej ilości wody odstawić do lekkiego stężenia. Krem jogurtowy wyłożyć na biszkopt. Ułożyć owoce i całość zalać tężejącą galaretką.

Uwaga!
Do kremu jogurtowego możemy użyć innych owoców np. porzeczki, jagody, truskawki, winogrona itp.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

6 komentarzy

  1. Jak dla mnie pozycja obowiązkowa by spróbować.Rzecz jasna robiłem już podobne kombinacje jednak nie na bazie jogurtu owocowego, poza tym sama fotografia zachęca.

  2. Zrobilam mase jogurtową wg przepisu ale czuć samą żelatynę. W przepisie za duża porcja jest chyba bo tego nie da sie jesc.

  3. do pani kamy
    zelatyne trzeba umiec rozpuscic a w przepisie jest normalna porcja, prosze o zapoznaie sie co do zelatyny

  4. zelatyne zalewa sie 2 lyzkami zimnej wody , poczekac by napeczniala apotem wklada sie na pare sekund do mikrofalowki pare sekund tylko, mieszac dokladnie ,niemieszac z jogurtem kiedy zelatyna jest goraca musza miec skladniki taka sama temperature

Możliwość komentowania jest wyłączona.