Sierpień to czas na zimowe przetwory. Dzisiaj będzie to fasolka szparagowa pikantna.
Tag: przetwory
Kompot z winogron
Mam w ogrodzie krzak winorośli. Jest to winogrono czerwone, nadające się raczej na wino i kompoty, trochę mniej na deserowo, ale smakuje też dobrze. W tym roku nie będę robiła wina, postanowiłam zrobić kompoty na zimę.
Pikle z ogórków
Jeśli macie nadmiar dużych ogórków i znudziła się wam już mizeria, to proponuję zrobienie pikli. Na zimę będzie w sam raz.
Sałatki z warzyw
Warzywa zamknięte w słoikach smakują inaczej, niż te świeże. Zaostrza się ich smak. Stają się przez to świetnym dodatkiem do obiadów, jak również smaczną i zdrową przekąską w ciągu dnia. Oto nasze przepisy na sprawdzone sałatki warzywne.
Sałatka z ogórków na zimę
Ta sałatka może stać się doskonałym uzupełnieniem obiadu zimą. Warto przygotować ją teraz, gdy sezon na warzywa w pełni.
Chutneye, relishe i warzywno-owocowe marynaty
Warzywno-owocowe marynaty – kwaskowate, słodkie, czasem pikantne, znane są w kuchniach na całym świecie. Stanowią doskonałe uzupełnienie pieczonych, grillowanych lub gotowanych mięs albo podawane są jako samodzielna przekąska. W Indiach popularne są chutneye (czyt. czatneje), a w Ameryce zajada się relishe. Chutney to słodkawo-kwaskowaty, gęsty dżem z owoców i warzyw, doprawiony cukrem, octem i korzennymi… Czytaj dalej Chutneye, relishe i warzywno-owocowe marynaty
Buraczki na zimę
Buraki to nie tylko zdrowe warzywo, ale też wszechstronne. Jego wykorzystanie w kuchni nie ogranicza się tylko do czerwonego barszczu, dlatego koniecznie przygotuj sobie na zimę kilka słoiczków z tym cennym warzywem.
Papryka konserwowa
Przepis, który z pewnością ci się przyda. Gdy jesienią strąki kolorowych papryk można kupić za niewielkie pieniądze, warto zamknąć je w słoiki na długą i ubogą w warzywa zimę. Będą jak znalazł do kanapek i sałatek.
Ogórki – ostre krokodylki
Pikantne, małe ogóreczki, które wzmocnią smak każdego mięsnego dania. Pobudzą twój żołądek do lepszego trawienia. Warto więc mieć je w swojej spiżarce.
Sałatka z pomidorów i papryki
Doskonała sałatka na obiad, a także jako główny dodatek np. do piersi z kurczaka. Wystarczy podsmażyć kawałki mięsa, dodać sałatkę i całe danie podgrzać razem na patelni. Podawać z ryżem.