Pikantna fasolka na zimę

Składniki

  • 1/2 kg fasolki żółtej
  • 1/2 kg fasolki zielonej
  • 1/2 kg pieczarek
  • 4 cebule
  • 2-3 papryki czerwone
  • 1/2 l pikantnego keczupu
  • 1 szklanka oleju
  • 1 łyżka chilli w płynie
  • sól, pieprz

Wykonanie

  • Fasolkę umyć, obciąć końcówki i podgotować około 10-12 minut.

  • Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na rozgrzanym oleju.

  • Dodać pokrojone w pół plastry pieczarki. Chwilę podsmażyć.

  • Dodać pokrojoną paprykę i całość dusić około 15 minut.

  • Na koniec dodać osączoną fasolkę, keczup. chilli, sól, pieprz, wszystko dusić 10 minut.

  • Gorącą fasolkę nakładać do słoików i pasteryzować około 15 minut.

Autor: Alicja Stawarz

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

2 komentarze

Możliwość komentowania została wyłączona.