Składniki:
- 4 kg ogórków
- 1 kg marchewki
- 1 kg papryki
- 1/2 białej kapusty
- 15 dag soli
Zalewa:
- 1 szklanka cukru
- 2 szklanki octu 6%
- 1 szklanka oleju
- 15 ziaren pieprzu
Przygotowanie:
Ogórki dobrze myjemy i obieramy ze skórki, kroimy w plasterki. Marchew należy zatrzeć na tarce o grubych oczkach, kapustę zszatkować, paprykę pokroić na cienkie paski. Wymieszać z solą i odstawić na 1-2 godz.
Ocet, cukier i pieprz gotujemy. Olej zagotować osobno. Ostudzić i wymieszać z ogórkami. Układamy do słoików i pateryzujemy. Taką sałatkę można też jeść już następnego dnia, bez wekowania, gdy smaki się przegryzą.
Smacznego!
Przy wspólnym stole
Komentarze z archiwum (9)
Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.