Ogórki – ostre krokodylki

Składniki:

  • 2 kg ogórków – mniejsze lub takie jak na korniszony
  • 4 łyżki soli
  • 1 główka czosnku
  • 3 łyżek przyprawy w proszku chili
  • 8 łyżek oleju

Zalewa:

  • 0,5 kg cukru
  • 0,75 szklanki octu

Przygotowanie:

Ogórki pokroić wzdłuż na 4 części, zasypać solą i odstawić na 6 godzin. Po tym czasie odlać sok i polać 8 łyżkami rozgrzanego oleju. Wsypać 3 łyżeczki ostrej papryki (chili), dodać pokrojony w plasterki czosnek.

Zalewę zagotować i zalać nią ogórki. Pozostawić na 12 godzin. Następnie włożyć do słoików i wekować tak, jak korniszony.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

8 komentarzy

  1. jestem bardzo ciekawa jakie wyjdą.”Mam nadzieje ze smaczne.jadłam takie u znajomej i były pychotki.zobacze pozdrawiam

  2. Teraz własnie zabieram sie za prace jak zrobię to napewno dam znac jakie wyszły…

  3. Ogórki krokodylki są bardzo dobre sam zrobiłem i są wyśmienite zobaczcie sami pozdrawiam

Możliwość komentowania jest wyłączona.