Ciasto z truskawkami

Składniki:

  • 4 jaja
  • pół szklanki cukru
  • szklanka mąki tortowej
  • pół szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 kostka margaryny lub masła
  • łyżeczka proszku do pieczenia.

Sposób wykonania:

  1. Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę z proszkiem i roztopioną margarynę. Wszystko razem wymieszać.
  2. Przygotowane ciasto wylać do tortownicy lub blaszki, rozłożyć na wierzchu owoce i piec pół godziny w temperaturze 180 stopni.
  3. Po upieczeniu i wystudzeniu opruszyć cukrem pudrem.

Biszkopt z truskawkami i galaretką

Składniki na ciasto:

  • 4 jaja
  • 4 łyżki cukru
  • 4 łyżki mąki tortowej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na krem:

  • 500 ml śmietanki tortowej
  • galaretka truskawkowa

Sposób wykonania:

  1. Ubijamy białka z cukrem, dodajemy po jednym żółtku, mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i całość lekko mieszamy.
  2. Ciasto wlewamy do tortownicy o średnicy 28 cm i pieczemy pół godziny w piekarniku o temperaturze 180 stopni.
  3. Galaretkę rozpuszczamy w 3/4 szklanki gorącej wody i studzimy. Tą wykorzystamy do kremu śmietanowo – galaretkowego. Rozpuszczamy jeszcze dwie pozostałe galaretki, którymi na końcu zalejemy truskawki na cieście.
  4. Ubijamy śmietanę. A gdy jest już gotowa wlewamy do niej tężejącą galaretkę.
  5. Masę śmietanowo – galaretkową wylewamy na wystudzony biszkopt.
  6. Układamy truskawki i zalewamy dwoma galaretkami truskawkowymi.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

25 komentarzy

  1. To moje ulubione ciacho! Truskawki,krem i galaretka. znam podobny przepis i robie takie ciasto z różnymi owocami. Najpesze jest jak się połączy różne owoce leśne – jagody, maliny, poziomki, jeżyny no ido tego truskawki…mozna jeszcze inne. Pycha!

  2. ciasto wychodzi rewelacja! Możecie próbować. Powodzenia w pieczeniu!

  3. To ciasto z truskawkami i galaretką na jaką blachę? Czy tortownicę?

  4. ja robie to ciasto w średniej wielkości prostokątnej blaszce, ale tu w przepisie jest podane, że w okrągłej dużej, więc pewnie można i tak i tak. Zależy jak chcesz podać. Zawsze ladniej wygląda w tortownicy.

  5. zrób w tortownicy…ja tak robiłam i wyszło nie tylko pyszne, ale i bardzo ładne. Prawie jak tort! :)

  6. najlepiej jak każdy sam spróbuje i oceni…ale dla mnie to ciast jest wspaniałe. Idealne na ciepłe lato. Lekkie, delikatne, z truskawkami… mmm

  7. Ciasto wyszlo super, pulchne i bez zakalca!! szczerze polecam, prosty i tani przepis :) )

  8. z tego co tu jest napisane to biszkopt raczej nie wyjdzie :( ja zrobiłam po swojemu :) aha i ta śmietana też taka dziwna :( :( :(

  9. upiekłam ciasto z truskawkami i muszę przyznać ze w smaku jest dobre ale parwie wcale mi nie urósł i to chyba wina przepisu

  10. ja robiłam wg przepisu i mi wyszło. ciekawe, ze niektórzy mogą na oko sprawdzić, czy wyjdzie czy nie wyjdzie.. tylko pozazdrościć oka ;) a żeby upiec biszkopt trzeba mieć wprawę, nawet z genialnego przepisu może nie wyjsć jak sie nie ma serca do pieczenia.

  11. czy galaretki do zalania na wkierzch na truskawki powinny być rozpuszczone wg przepisu na opakowaniu czy wg przepisu podanego do rozpuszczenia galaretki do śmietany tzn. 3/4 szklani

  12. to pierwsze ciasto to zakalec,zachwalacie ciasta nie pisząc ,które konkretnie…

  13. ciasto z truskawkami pycha, właśnie sobie je wcinam, żadnego zakalca, zamiast cukru dałam cukru pudru ( nie wiem czy to ma znaczenie…), aha i proszek do pieczenia wymieszałam z żółtkami (dobra rada babci, żółtka wtedy rosną i nie ma prawa być właśnie przez to zakalaec). POLECAM- skoro mi wyszedł, totalnemu beztaleńciu w pieczeniu ciast, to myślę, że każdemu się uda… ;)

  14. Ciasto nr 1 – fatalny ZAKALEC, całe wylądowało w koszu! Stanowczo odradzam ;-) szkoda czasu i składników

  15. Ciasto z truskawkami- bardzo dobre, mimo, że przypaliłam lekko wierzch ;) . Urosło, smaczne!

  16. Ciasto z truskawkami, przepis I jest nie tylko okropnym zakalcem… Mimo, że piekłam go dłużej niż w przepisie i wydawało się upieczone to po ostudzeniu i rozkrojeniu wylał się cały surowy środek!!! Stanowczo odradzam!!

  17. Ciasto z truskawkami wyszło i jest pyszne!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Nie wiem dlaczego delicji nie wyszło. Łatwe i szybkie. Wszystko zjedli w mgnieniu oka.Plecam

  18. Witam wszystkich jeśli mogę coś od siebie dodać to polecam żeby zrobić jajka z cukrem pudrem (bo tak też zrobiłam przeczytawszy u Groszka :) dalej lecąc polecam jajka z cukrem pudrem zrobić na parze wtedy ciasto będzie bardziej puszyste :) właśnie je wyjęłam z piekarnika i muszę powiedzieć że bardzo smaczne,a do tego wszystkiego dodam że z zawodu jestem ciastkarzem,ale lubię ciągle robić coś nowego :) pozdrawiam

  19. Ciasto pycha, robię je już po raz drugi i wychodzi znakomite :)
    Do tego proste i szybkie. Polecam

  20. Ciasto wyszło super, pomimo moich wątpliwych umiejętności kulinarnych. Polecam!

  21. Hej wlasnie robie to ciasto i takie pytanie czy to normalne ze ta masa jest strasznie rzadka?
    Obawiam sie ze dolacze do grona osob z zakalcami :D nic poczekam sobie na efekty…

Możliwość komentowania jest wyłączona.