Tradycyjne danie polskiej kuchni – knedle ze śliwkami, wzbogacone o karmelizowane orzechy, które doskonale tu pasują. To danie na słodko można podać na obiad lub wczesną kolację.
Miesiąc: wrzesień 2009
Placek z jabłkami i budyniem
Ciasto proste, szybkie,smaczne i niskokaloryczne. Można podawać na ciepło i całkiem schłodzone.
Kotlet z indyka z pieczarkami
Mięso z indyka jest bardzo delikatne i dietetyczne. Jest jednym z najzdrowszych mięs.
Pasta alla Norma
Składniki na 4 porcje: 1 duży bakłażan, pokrojony na plastry o grubości 1 cm 350g świeżych pomidorów lub 400g pokrojonych pomidorów z puszki 160 ml oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku, pokrojone na cienkie plasterki garść rozdrobnionych liści bazylii 400g makaronu penne lub conchiglie (muszelki) 150g sera ricotta sól, pieprz cukier Przygotowanie: Zalać bakłażany osoloną… Czytaj dalej Pasta alla Norma
Bogracz drobiowy
Bogracz drobiowy przyrządza się szybciej od tradycyjnego. Podajemy go z kaszą gryczaną. Smak bogracza wzbogaca przyprawa gyros.
Cukiniowe zraziki
Małe zrazy z cukinii są doskonałe na przekąskę lub dodatek do dania głównego. Wspaniale smakują z sosem tzatziki lub aioli, podane z frytkami lub pieczonymi ziemniakami. A do tego – białe, żywicznie smakujące greckie wino Retsina.
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki podajemy z barszczem. Mogą być doskonała przystawką lub daniem na przyjęcie.
Szarlotka budyniowo-czekoladowa
Smak szarlotki dodatkowo podkreśla polewa czekoladowa, to ciasto rozpływa się w ustach.
Ciasto z mirabelkami
Słodkie, żółciutkie śliweczki – mirabelki, doskonale nadają się do wypieków. Świeże są nieco mdłe w smaku. Po upieczeniu nabierają natomiast pełni smaku.