Ciasto z mirabelkami

Składniki:

  • 200g masła
  • 6 łyżek wody
  • 2 cukry waniliowe
  • 1 i 1/2 szklanki cukru
  • 4 żółtka i 4 białka
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ok. 200g śliwek mirabelek

Przygotowanie:

W rondelku masło, 2 cukry waniliowe i 1 i 1/2 szklanki cukru zalać 6 łyżkami wrzącej wody, a następnie gotować ok. 7 min. do rozpuszczenia składników. Wystudzić. Do zimnej masy dodać 4 żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Z białek ubić pianę, dodać do ciasta. Wylać ciasto do tortownicy. Na wierzchu poukładać mirabelki (wcześniej usunąć pestki). Piec 45 min. w temp. 180 st. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.