Dania kuchni włoskiej zawsze cieszą się dużym powodzeniem. Przepisów na to danie jest tak dużo i w tylu wersjach, że trudno już naleźć ten właściwy i oryginalny. Danie to wymyślili alianccy żołnierze podczas II wojny z dostępnych racji żywnościowych. Składa się na nie: boczek (pancetta), ser owczy, parmezan,żółtka, oliwa, sól i pierz i oczywiście makaron. Oryginalny przepis nic nie mówi o śmietanie.
Kategoria: Uncategorized
Surówka z selera naciowego
Tylko trzy składniki, ale jakże pyszna surówka. To za sprawą selera naciowego.
Galaretka drobiowa
Galaretka drobiowa to jedna z tradycyjnych przystawek podczas wielu imprez. Nie jest trudna do przygotowania, wymaga jednak czasu, zanim poda się ją na stół. Najpierw na ugotowanie mięsno-warzywnego wywaru, później na jego schłodzenie w lodówce. Warto jednak jeść taką galaretkę, gdyż zawarta w niej żelatyna doskonale poprawia pracę stawów.
Graham na drożdżach
Chleb, który z pewnością powinniście upiec. Jest tak delikatny, lekki i smaczny, że na pewno nie skończy się na jednym bochenku.
Placki z ziemniaków i soczewicy
Wegetariańskie danie, bogate w białko, potas i fosfor, dzięki obecności czerwonej soczewicy. Bardzo smaczne, gdy je się je samo, nawet na zimno, albo z dodatkowym sosem – pomidorowym, pesto czy ze szpinakiem.
Zapiekanka ziemniaczana z porem
Potrawa prosta w przygotowaniu, ale jakże smaczna. Ziemniaki możemy ugotować dzień wcześniej, ale możemy również użyć surowych ziemniaków.
Szarlotka z budyniem
Szarlotki nigdy dosyć, zawsze jest na nią ochota. Podane składniki są na dużą blaszkę 25cm x 40 cm.
Kurczak na piwie
Kurczak przyrządzony w ten sposób wygląda efektownie, mięso jest soczyste, skórka chrupiąca. Gatunek piwa nie ma tutaj większego znaczenia. Przed włożeniem kurczaka do piekarnika należy zwrócić uwagę jakiej wysokości butelka zmieści się w nim.
Zapiekanka ryżowa z warzywami
Bardzo prosta, a zarazem smaczna zapiekanka. Jeśli ktoś nie lubi ryżu może zastąpić go kaszą lub makaronem.
Babka na oleju
Prosty i niezawodny sposób na coś słodkiego do herbaty czy kawy.