Zapiekanka ziemniaczana z porem

Składniki

  • ok. 1 kg ziemniaków
  • 2 pory
  • 2 łyżki masła
  • mleko
  • 2-3 łyżki mąki
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • ser żółty (opcjonalnie)

  • Ziemniaki ugotować, ale nie za miękko. Pokroić na plastry.
  • Na 2 łyżkach masła podsmażyć pokrojone pory, doprawić do smaku.
  • Beszamel: 2 łyżki masła roztopić, dodać mąkę, chwilę mieszać, dolewać stopniowo mleko, sos powinien mieć średnio gęstą konsystencję. Doprawić solą, pieprzem i gałką, dodać przesmażone pory.
  • Wysmarować masłem naczynie żaroodporne. Układać na przemian ziemniaki i sos z porami. Ostatnia warstwa to sos.
  • Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać około 30 minut w temperaturze 180-190 stopni. Pod koniec zapiekania możemy jeszcze gorę posypać tartym serem.

Uwaga

Jeżeli używamy ziemniaków surowych, potrawę zapiekamy około 1 godziny.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

3 komentarze

Możliwość komentowania jest wyłączona.