Zapiekanka ziemniaczana z porem

Składniki

• ok. 1 kg ziemniaków
• 2 pory
• 2 łyżki masła
• mleko
• 2-3 łyżki mąki
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa
• ser żółty (opcjonalnie)

• Ziemniaki ugotować, ale nie za miękko. Pokroić na plastry.
• Na 2 łyżkach masła podsmażyć pokrojone pory, doprawić do smaku.
• Beszamel: 2 łyżki masła roztopić, dodać mąkę, chwilę mieszać, dolewać stopniowo mleko, sos powinien mieć średnio gęstą konsystencję. Doprawić solą, pieprzem i gałką, dodać przesmażone pory.
• Wysmarować masłem naczynie żaroodporne. Układać na przemian ziemniaki i sos z porami. Ostatnia warstwa to sos.
• Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać około 30 minut w temperaturze 180-190 stopni. Pod koniec zapiekania możemy jeszcze gorę posypać tartym serem.

Uwaga

Jeżeli używamy ziemniaków surowych, potrawę zapiekamy około 1 godziny.