Szybka i prosta w przygotowaniu, za to bardzo zdrowa i pożywna.
Miesiąc: styczeń 2014
Ciabatta
Przepis bardzo prosty, potrzebne jest tylko nieco więcej czasu. Bułeczki warte są jednak tego wysiłku.
Placek plebański (grysikowy)
Przepis na to ciasto jest już bardzo stary, w moim zeszycie, który liczy sobie 35 lat, napisany jest na drugiej stronie. Kiedyś piekło się bardziej proste ciasta, ale równie smaczne co dzisiaj.
Ryba w jogurtowej zalewie
Tak przyrządzona ryba jest bardzo smaczna i soczysta. Myślę, że nawet osobom, które nie przepadają za rybami, ta będzie smakowała.
Ryżowa
Ryżowa pizza jest smaczna na ciepło jak i na zimno. Ryż można przygotować dzień wcześniej.
Tort Sachera
Tort Sachera (zachera) jest przysmakiem Austriaków. Twórcą przepisu jest młody austriacki kucharz, praktykujący na dworze księcia Metternicha. Niestety przepis swój zachował w tajemnicy, a między spadkobiercami sławnego kucharza trwała niemal 60 lat „wojna tortowa”. Wygrał ją Hotel Sachera, i tylko on ma prawo do oryginalnej nazwy i receptury.
Kaczka pieczona z pomarańczą i jabłkami
Oto prosty przepis na wspaniale upieczoną, aromatyczną kaczkę z nutą pomarańczy. Tajemnica jej sukcesu tkwi w bardzo długim czasie pieczenia i częstym podlewaniu sokiem pomarańczowym wraz z sokami z brytfanki. Od środka kaczkę doprawiają dodatkowo cebula i jabłka.
Sałatka z łososiem
Sałatka szybka i prosta w przygotowaniu. Doskonała na kolację.
Makowiec z jabłkami
Makowiec wilgotny, łatwy w przygotowaniu, smakuje wyśmienicie. Na blogach widnieje również pod nazwą „makowiec japoński”. Przepis mam już ponad 30 lat i kiedyś był to prostu „makowiec z jabłkami”.
Sernik tortowy
Sernik wygląda bardzo okazale. Połączenie kakaowego kremu z sernikiem i biszkoptem daje doskonały efekt.