Makowiec z jabłkami

Składniki

  • 500 g maku
  • 200 g masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 6-7 jaj
  • 6 łyżek kaszy manny
  • 1/2 kg jabłek
  • bakalie (orzechy, migdały, rodzynki)

Wykonanie

  • Mak sparzyć mlekiem i chwilę na wolnym ogniu pogotować. Przelać przez sito (tak my mleko odcedzić), zmielić w maszynce 3 razy.
  • Żółtka utrzeć z cukrem i masłem na gładko. Dodawać stopniowo mak, starte na dużych oczkach jabłka, kaszę mannę. Dodać bakalie.
  • Na koniec ubić na sztywno białka i wszystko delikatnie połączyć. Upiec na blaszce (24x42cm) wyłożonej papierem do pieczenia w temperaturze 175 stopni około 45 minut (do suchego patyczka).
  • Za pomocą dwóch deseczek lub tekturek wyjąć zimne ciasto. Zrobić polewę.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.