Sposobów na kotlety schabowe jest tak wiele, że trudno policzyć. Ja dzisiaj proponuję schabowe kieszonki z pieczarkami.
Autor: Alicja Stawarz
Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.
Kotlet
Nieco inny sposób na podanie typowego schabowego. Dobrze doprawiony farsz, podkreśla smak mięsa i całej potrawy.
Sałatka z pora
Do tej sałatki potrzebne będą tylko trzy składniki. Sałatka bardzo uniwersalna, można ją dodać na kanapkę, do wędliny, mięs na zimno, do grilla, grzanej kiełbasy i jak jeszcze kto woli.
Żeberka z kapustą kiszoną
Żeberka duszone z kapustą kiszoną i dowolnymi warzywami. W moim przypadku dzisiaj to była cebula, marchew, seler i por. Mięso jest aromatyczne, a my oszczędzamy czas przy
robieniu sałatki do obiadu.
Ciasto bakaliowe
Jeśli znudził się już wam tradycyjny keks, proponuję wypróbować ten przepis. Ciasto jest pyszne, aromatyczne, lekko ciągnące i słodkie, wprost dla miłośników bakalii. Smakuje jak najlepszy batonik.
Risotto
Tajemnicą dobrego risotto jest odpowiedni ryż i bulion. Podczas gotowania potrawy należy też cały czas pilnować i dolewać bulionu.
Biszkopt piernikowy
Biszkopt o smaku piernika, wkładka jabłkowo-orzechowa i krem, ciasto w sam raz na święta lub dowolne przejęcie karnawałowe, ale nie tylko. Ja zrobiłam do niego krem z jajek ubijanych na parze, można zrobić również inną dowolną masę np. budyniową.
Naleśniki z serem zapiekane w śmietanie
Naleśniki to potrawa, która chyba nigdy się nie znudzi. Można je podawać na tyle sposobów, że to tylko zależy od naszej wyobraźni. Dzisiaj proponuję naleśniki na słodko – z serem zapiekane w słodkiej śmietanie.
Udziec z indyka w musztardzie rosyjskiej
Musztarda rosyjska jest dosyć ostra, natomiast keczup łagodny nieco gasi ta ostrość. Myślę, że mięso z indyka dobrze się komponuje z tymi składnikami.
Pieczeń w sosie z pomarańczy
Do dania użyć łopatki wieprzowej, szynki lub karczku. Sok z pomarańczy i goździki doskonale komponują się z mięsem. Ponieważ lubię wykorzystywać do gotowania jedno naczynie, to włożyłam również ziemniaki.