Żeberka z kapustą kiszoną

Składniki

  • 1 kg żeberek wieprzowych
  • 1/ kg kapusty kiszonej
  • cebula
  • marchew
  • mały seler lub 1/2 większego
  • sos pomidorowy lub kilka łyżek ketchupu łagodnego
  • sól, pieprz, dowolne zioła

Wykonanie

Żeberka umyj i podziel na porcje. Rozgrzej olej i opiecz mięso na rumiano. Dodaj cebulę, podsmaż chwilę. Przykryj garnek pokrywką i duś żeberka na pół miękko. Dodaj kapustę kiszoną, startą marchew i seler oraz pokrojony por. Dopraw solą, pieprzem i ziołami i duś kolejne ok. 40 minut. Pod koniec dodaj trochę sosu pomidorowego lub ketchup. Podawaj z kaszą gryczaną lub ziemniakami.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

2 komentarze

  1. Patrzę się i głodnieje,uwielbiam żeberka ale z kapustą jeszcze nie robiłem.Lecę do sklepu po żeberka.Pysznie wyglądają.

Możliwość komentowania jest wyłączona.