Ciasto bakaliowe

Składniki:

Ciasto:

  • 100 g mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki mieszanki przyprawy do piernika
  • 175 g melasy trzcinowej
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • cukier puder do posypania

a do tego bakalie wg uznania, u mnie:

  • 200g migdałów
  • 200g rodzynek
  • paczuszka suszonych fig
  • 200g suszonych śliwek
  • 100g suszonych moreli
  • 100g orzechów włoskich

Przygotowanie:

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, mieszanką przypraw i melasą trzcinową, dodać do niej wszystkie bakalie. Jajka ubić z ekstraktem z wanilii i połączyć składniki suche z mokrymi. Wymieszać, przełożyć do małej formy keksówki, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 1,5 godz. w temp. 150 st. Po wyjęciu ostudzonego ciasta z formy, posypać je cukrem pudrem.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

Możliwość komentowania jest wyłączona.