Krucho-drożdżowy spód, pikantny farsz z młodego szpinaku i łagodny sos beszamelowy – harmonia smaków. Taka tarta doskonale smakuje i na ciepło, i na zimno, jedzona na obiad, kolację, czy na pikniku. Zawsze, polecam.
Miesiąc: maj 2011
Ryba pod beszamelem
Przeglądając stare czasopisma, natknęłam się na „rybę pod beszamelem”. Danie bardzo proste w przygotowaniu, a zarazem smaczne. Do ryby można przygotować sałatę ze śmietaną, lub dowolną surówkę.
Sałatka z krewetkami
Niby nic specjalnego, proste składniki, kilka minut pracy, a jednak wychodzi z tego bardzo smaczna sałatka. Czasami brakuje nam pomysłu na coś do przegryzienia w porze lunchu lub do podania gościom – warto wtedy sięgnąć po ten przepis. Sałatkę warto podać w szklanych pucharkach, z kleksem sosu – dla każdego osobną porcję.
Sznycel po wiedeńsku
Składniki na 4 porcje 4 sznycle cielęce 1-2 jajka bułka tarta klarowane masło 1 cytryna mąka sól, pieprz Wykonanie Sznycle płuczemy pod bieżącą wodą i osuszamy ręcznikiem. Delikatnie rozbijamy (najlepiej przez woreczek foliowy) tłuczkiem do mięsa. Teraz lekko solimy i pieprzymy. Następnie panierowanie – obtaczamy w mące (nadmiar strząsnąć), następnie w jajku roztrzepanym z małą… Czytaj dalej Sznycel po wiedeńsku
Sałatka z jarzynami
Sałatka jarzynowa to typowo zimowy przysmak. Wiosną, latem, gdy mamy pod dostatkiem świeżych warzyw, niechętnie po nią sięgamy. Ale można odświeżyć jej tradycyjną wersję i wzbogacić np. o rzodkiewkę i szczypiorek.
Drożdżówka z serem i kokosem
Kilka miesięcy temu tę drożdżówkę jadłam codziennie. Zjadałam ją sama prawie całą. Tak, tak 🙂 Takie miałam zapotrzebowanie na drożdżowe wypieki. Zatem uwaga! Od tej drożdżówki można się uzależnić. Zwłaszcza od jej kokosowej polewy. Mniam! Świetnie smakuje nawet na drugi dzień (jeśli oczywiście jakimś cudem zostanie), z kubkiem kakao, albo kawy, na śniadanie lub podwieczorek. Polecam!
Filet z kurczaka w warzywach
Od dawna chodziły za mną takie smaki. Postanowiłam więc, że dzisiaj na obiad zrobię filet z kurczaka z warzywami i podam go z ryżem.
Zupa krem z pietruszki
Dziś krótko: wyborna zupa krem z korzenia pietruszki. Polecam!
Pasta z brokułami i serem pleśniowym
Miałam problem z nazwą tego dania, bo powstało z tego, na co akurat miałam ochotę. Makaron z łagodnym sosem śmietanowym, pikantną gorgonzolą i kruchymi brokułami. Do tego szynka i pieczarki. Pycha! Składniki podaję orientacyjnie.
Rolada z indyka w sosie grzybowym
Sos grzybowy możemy przygotować z pieczarek jak również z dowolnych grzybów np. borowików, kurek, zależnie od naszych upodobań, czy też sezonu. Pieczarki są grzybami całorocznymi.