Ryba pod beszamelem

Składniki na 2 porcje

  • 30 dag ziemniaków
  • kilka różyczek brokułów
  • 2 porcje ryby
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 200 ml mleka
  • przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Wykonanie

Ziemniaki dokładnie umyć i gotować około 20 minut. Również brokuły obgotować około 5 minut. Filety rybne skropić sokiem z cytryny, posolić, posypać pieprzem.
Przygotować sos beszamelowy: cebulę posiekać, zeszklić na maśle. Dodać mąkę, zasmażyć, nie rumieniąc. Dolać mleko, przyprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową, zagotować.
Ziemniaki odcedzić, przelać zimna wodą, obrać i pokroić w grubsze plastry.
W naczyniu żaroodpornym układać plastry ziemniaków, brokuły i rybę. Całość zalać beszamelem i zapiekać około 10 minut.

Uwaga!

Przed zapiekaniem, można rybę i ziemniaki podsmażyć na patelni.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

Możliwość komentowania jest wyłączona.