Składniki na 2 porcje
- 30 dag ziemniaków
- kilka różyczek brokułów
- 2 porcje ryby
- 1 mała cebula
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 200 ml mleka
- przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Wykonanie
Ziemniaki dokładnie umyć i gotować około 20 minut. Również brokuły obgotować około 5 minut. Filety rybne skropić sokiem z cytryny, posolić, posypać pieprzem.
Przygotować sos beszamelowy: cebulę posiekać, zeszklić na maśle. Dodać mąkę, zasmażyć, nie rumieniąc. Dolać mleko, przyprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową, zagotować.
Ziemniaki odcedzić, przelać zimna wodą, obrać i pokroić w grubsze plastry.
W naczyniu żaroodpornym układać plastry ziemniaków, brokuły i rybę. Całość zalać beszamelem i zapiekać około 10 minut.
Uwaga!
Przed zapiekaniem, można rybę i ziemniaki podsmażyć na patelni.
Przy wspólnym stole
Komentarze z archiwum (1)
Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.