Przeglądając blogi kulinarne przewija się na nich przepis na szarlotkę tatrzańską. Zbiera ona same pochlebne opinie. Postanowiłam więc i ja wypróbować jeden z wielu przepisów.
Miesiąc: listopad 2012
Surówka z kapusty pekińskiej
Surówka zawiera tylko trzy składniki. Jest szybka i prosta w wykonaniu, a można podawać ją do różnego rodzaju potraw zarówno mięsnych jak i ryb.
Filet z kurczaka w szynce parmeńskiej
Szynka parmeńska to jedna z najdroższych szynek. Wyrabia się ją we Włoszech w okolicach Parmy. Jej smak jest niepowtarzalny. Nadaje potrawom niesamowitego smaku. Smakosze uważają, że powinna być podawana solo. Ja podałam roladki z pieczonymi ziemniakami i sałatką z pomidorów, czerwonej cebuli i awokado.
Roladki z serem feta
Doskonała przekąska lub danie na kolację z dodatkiem grzanek czosnkowych.
Polędwiczki wieprzowe z ananasem
Stojąc przed sklepową ladą z mięsem zastanawiałam się co kupić. Wybór padł na polędwiczki wieprzowe. Przyrządziłam je z ananasem z puszki, ale można również użyć świeżego.
Naleśniki ze szpinakiem i serem
Naleśniki ze szpinakiem to danie bardzo smaczne i pożywne. Ja zrobiłam z serem żółtym, ale można zrobić je również z serem camembert.
Pierogi z serem
Dzisiaj przyszła pora na pierogi z białym serem. Pochmurny jesienny dzień, szaro i deszczowo, trzeba sobie jakoś uprzyjemnić taką pogodę. Pomyślałam, że pierogi z serem polane masełkiem, posypane cukrem z dodatkiem bitej śmietany (można ze zwykłą lub jogurtem) będą dobrym daniem na poprawę humoru.
Cepeliny z mięsem
To popularne danie kuchni kresowej. Można podawać je z dodatkiem sosu np. grzybowego lub okraszone stopionym boczkiem z cebulką.
Jak wybierać garnki
Częstą przyczyną nieudanej potrawy jest nieodpowiedni garnek lub patelnia. Na tych kuchennych sprzętach nie warto oszczędzać. Dobry garnek powinien być funkcjonalny, wytrzymały, łatwo się czyścić ze wszelkich zabrudzeń i nalotów, powinien być miły dla oka. Zainwestowane pieniądze w dobre garnki będą służyć nam długie lata a i potrawy w nich przyrządzane z pewnością zawsze się udadzą.
Zapiekanka z kurczaka w zupie cebulowej
Zapiekanka bardzo sycąca i smaczna. Przyrządza się dosyć szybko. Pieczarki można usmażyć dzień wcześniej. Również całą zapiekankę można przygotować wcześniej, a później tylko odgrzać w piekarniku pod folią aluminiową.