Bez jajek trudno by było obejść się w kuchni. Mają one różnorakie zastosowanie – ciasta, jajecznica, pasty, naleśniki itd.
Miesiąc: styczeń 2012
Pierogi z mięsem
Do pierogów można wykorzystać mięso z rosołu, czy też resztki z poprzedniego obiadu. Zapewniam, że pracy jest niewiele, za to miny jedzących – bezcenne.
Tajemnice kuchni – cebula
Chyba nie ma osoby, która by nie płakała przy krojeniu cebuli. Są sposoby by to ograniczyć.
Ciasto tortowe
Wystarczy upiec jeden duży biszkopt, przekroić na połowę, a następnie na blaty. I już mamy duże ciasto tortowe. Jeśli nie mamy tortownicy, to sposób ten będzie akurat.
Kora orzechowa
Kolejne ciasto z orzechami. Muszę się przyznać, że jestem smakoszką ciast orzechowych, jak również kokosowych i w ogóle bakaliowych.
Sernik z kremem
Połączenie sernika z puszystym kremem, daje doskonały smak. Sernik jest bardzo lekki i puszysty. Jest dość czasochłonny, myślę jednak, że wart pracy i czasu.
Tort Cappucino
Tort o aromacie i smaku kawy. Delikatny biszkopt, przełożony kremowym serkiem mascarpone, do tego kawa, czekolada i aromat amaretto. Ten tort smakuje trochę jak tiramisu.
Ciasto brzoskwiniowe
Ciasto bardzo smaczne i efektownie wyglądające po przekrojeniu. Dodatek nutellii z waflem jest doskonałym połączeniem.