Sałatka ma piękny złoty kolor. Zimą jako dodatek do obiadu, w sam raz.
Tag: cukinia
Keczup z cukinii
W tym roku prawdziwy wysyp cukinii, prawie codziennie robię coś z jej udziałem – a to sos, zupę,leczo, sałatkę, marynuję itd, itd. Dzisiaj przyszedł czas na keczup. Przepis jest wersją przykładową, można go modyfikować według własnego smaku. Nie musimy również używać koncentratu pomidorowego. Możemy zastąpić go świeżymy pomidorami. Wówczas 2 kg pomidorów należy obrać ze skórki, wydrążyć nasiona i gotować razem z cukinią.
Sos z cukinii z makaronem
Cukinie możemy wykorzystać na wiele sposobów. W tym roku mam w ogrodzie cukinię żółtą i zieloną. Moja propozycja na dzisiaj to sos z dodatkiem mleka kokosowego i suszonych pomidorów. A z dodatkiem bazylii, pietruszki i paru listków mięty,pycha.
Placki z cukinii z marchewką
Sezon na cukinię w pełni. Na dzisiejszy obiad lub kolację polecam w placki z cukinii z marchewką oraz kilkoma ziemniakami.
Makaron z cukiniowo-pomidorowym sosem
Sezon na cukinię trwa nadal. Można wykorzystać ją na bardzo wiele sposobów. Ja dzisiaj proponuję cukiniowy sos z dodatkiem papryki i pomidorów. Smak można wzbogacić mleczkiem kokosowym lub serkiem „Twój smak”. Można również dodać 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego.
Makaron z sosem cukiniowym i suszonymi pomidorami
W sezonie letnio- jesiennym cukinia często gości w moich potrawach. Dzisiaj będzie to sos cukiniowy z dodatkiem suszonych pomidorów, które to uwielbiam.
Roladki z serem feta
Doskonała przekąska lub danie na kolację z dodatkiem grzanek czosnkowych.