Makaron z cukiniowo-pomidorowym sosem

Składniki

  • 1 cebula
  • 1 cukinia średniej wielkości
  • 4 świeże pomidory (ew. z puszki)
  • 1 mała czerwona papryka
  • sól, pieprz, bazylia, oregano
  • ser parmezan do posypania
  • paczka makaronu
  • 3 łyzki oleju

Wykonanie

  • Na rozgrzanym oleju zeszklić pokrojoną cebulę.
  • Dodać pokrojoną cukinię, pomidory bez skórki, i paprykę. Doprawić solą, dusić około 20 minut.
  • Całość zmiksować, doprawić.
  • Jeśli dodajemy serek lub mleczko to przed zmiksowaniem i powinniśmy potrawę zagotować.
  • Między czasie ugotować makaron.
  • Do makaronu dodać sos i wymieszać.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

Możliwość komentowania jest wyłączona.