Autor: Alicja Stawarz

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Chleb który rośnie w nocy

Chleb na zakwasie rośnie wolniej od chleba wyrabianego na drożdżach. Jest jednak zdrowszy, a ponadto niektóre osoby nie mogą jeść chleba pieczonego na drożdżach. Przepis ten jest na tyle uniwersalny, że ciasto na chleb wyrabiamy wieczorem, a chleb pieczemy rano. Osoby które rano pracują mogą to odwrócić. Ciasto zarobić przed wyjściem do pracy, a po powrocie upiec.

Pizza Vesuvio

Pyszna i bardzo prosta w przygotowaniu. Składników również nie trzeba dużo. Przepis pochodzi z książki „Buonissimo!” Gino D’Acampo.

Rogaliki z jabłkami

Rogaliki krucho-drożdżowe, bardzo delikatne i lekkie w smaku. Nawet na drugi dzień (zakładając że zostaną) nie tracą na smaku. Z jabłek najlepiej wybrać renetę szarą. Z tej porcji wychodzi dosyć dużo rogalików. To jednak trudno ocenić ile, gdyż można robić duże rogale lub mniejsze. Przepis ten można również wykorzystać to zrobienia rogali z makiem. Można również na początek zrobić rogale z połowy składników.