Autor: Oliwka Kamińska

Sernik tradycyjny

Składniki: 750g półtłustego twarogu 3/4 szklanki cukru 125g margaryny 4 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia cukier waniliowy budyń o smaku śmietankowym 2 opakowania herbatników 50g rodzynek plewa czekoladowa Przygotowanie: Margarynę rozpuścić i ostudzić. Oddzielić żółtka od białek, a następnie ubić je (żółtka) z połową ilości cukru. W misce zmiksować na jednolitą masę twaróg, resztę… Czytaj dalej Sernik tradycyjny

Baranki, kurki i zajączki z ciasta biszkoptowego

Składniki na 1 formę: 160g cukru 160g mąki pszennej 40g mąki ziemniaczanej 1 opakowanie cukru waniliowego 4 jaja skórka cytrynowa tłuszcz do foremek mąka do posypania cukier puder do dekoracji Przygotowanie: Nastaw piekarnik na temp. 175 st. Cukier, cukier waniliowy, jaja, 4 łyżki wody ubijaj, aż cukier zupełnie się rozpuści. Mąkę pszenną wymieszaj z mąką… Czytaj dalej Baranki, kurki i zajączki z ciasta biszkoptowego

Karnawałowe róże

Składniki: 30 dag mąki 5 żółtek 3 łyżki gęstej śmietany łyżka octu sól proszek do pieczenia konfitura lub dżem tłuszcz do smażenia cukier puder do posypywania Przygotowanie: Do mąki dodać żółtka, śmietanę i ocet, wymieszać. Starannie wyrobić ciasto. Odłożyć do lodówki na ok. 30 min. Następnie rozwałkować ciasto. Wykrawać krążki w trzech rozmiarach i naciąć… Czytaj dalej Karnawałowe róże

Potrawy z karpia

To chrupiąca ryba aromatyzowana przyprawami i cebulką. Przyprawy dobieramy w zależności od własnych upodobań smakowych. Składniki: 1 karp 1/2 kg cebuli 2-3 jajka bułka tarta olej do smażenia przyprawy, sól, pieprz Przygotowanie: Sprawionego karpia kroimy na porcje, opłukujemy i przekładamy pokrojoną cebulą, solimy do smaku. Odkładamy w zimne miejsce na 24 godz. Po tym czasie… Czytaj dalej Potrawy z karpia

Śniegowe ciasteczka

Składniki: 1 kostka masła 1 szklanka cukru 2 łyżki aromatu migdałowego 1 łyżka aromatu waniliowego 2 jaja 3 szklanki mąki 1/2 łyżki sody oczyszczonej 1/2 łyżki soli Przygotowanie: W średniej wielkości garnku topimy masło i dodajemy do niego szklankę cukru, czekamy aż się rozpuści. Zostawiamy do ostygnięcia. Następnie w misce mieszamy razem: mąkę i jaja,… Czytaj dalej Śniegowe ciasteczka

Menu na Halloween party

Jako przekąski świetnie sprawdzą się małe kęsy na raz do ust. Przygotujesz je z ugotowanego ryżu, sera, marchewki i liści prasowanych alg morskich (do kupienia w supermarketach i sklepach ze zdrową żywnością). Wycinaj z nich różne kształty lub formuj, ugniatając w rękach. Z liści alg możesz powycinać czarne koty, nietoperze, oczy i usta duszków i… Czytaj dalej Menu na Halloween party

Śliwkowa tarta

Składniki: 1 kg wydrylowanych śliwek 1 i 1/4 szklanki mielonych migdałów 2 żółtka 2 szklanki mąki do ciasta i 2 łyżki mąki do kremu 125 dag schłodzonego masła 4 łyżki cukru 2 jajka 4 łyżki brandy 1 łyżka wody cukier puder do posypania całości 0,5 l mleka