Składniki na 6 osób:
- 1,5 kg chudych żeberek wieprzowych
marynata:
- 250 ml łagodnego sosu chili
- 2 cebule posiekane w kostkę
- 2 starte ząbki czosnku
- 1 łyżeczka octu
- 1 łyżeczka łagodnej musztardy
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 2 łyżeczki sosu Worcester
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 2 łyżeczki oleju roślinnego
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Zmieszaj składniki marynaty w dużej misce, włóż do niej pokrojone w porcje żeberka. Dokładnie obtocz mięso w marynacie i odstaw na 4-5 godz.
Rozgrzej piekarnik do 170 st. Na blaszce ułóż żeberka kośćmi do góry. Piecz 45 min. W czasie pieczenia jeszcze raz lub dwa posmaruj mięso marynatą. Żeberka będą gotowe, gdy mięso będzie odchodzić od kości. Można je podawać np. z pieczonymi ziemniakami lub warzywami gotowanymi na parze.
Smacznego!

mistrzosto swiata… dodalem tabasco by przyostrzyc… cudowne