Żeberka na ostro

Składniki na 6 osób:

  • 1,5 kg chudych żeberek wieprzowych

marynata:

  • 250 ml łagodnego sosu chili
  • 2 cebule posiekane w kostkę
  • 2 starte ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka octu
  • 1 łyżeczka łagodnej musztardy
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 2 łyżeczki sosu Worcester
  • 2 łyżeczki sosu sojowego
  • 2 łyżeczki oleju roślinnego
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Zmieszaj składniki marynaty w dużej misce, włóż do niej pokrojone w porcje żeberka. Dokładnie obtocz mięso w marynacie i odstaw na 4-5 godz.

Rozgrzej piekarnik do 170 st. Na blaszce ułóż żeberka kośćmi do góry. Piecz 45 min. W czasie pieczenia jeszcze raz lub dwa posmaruj mięso marynatą. Żeberka będą gotowe, gdy mięso będzie odchodzić od kości. Można je podawać np. z pieczonymi ziemniakami lub warzywami gotowanymi na parze.

Smacznego!

Autor: Alicja Stawarz

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

Możliwość komentowania została wyłączona.