Składniki dla 4 osób:
- 1 kalafior
- 1 cebula
- 1 mozarella
- 2 łyżki parmezanu
- 2 łyżki natki pietruszki
- 2 jajka
- 6 łyżek mąki
- sól, pieprz
- gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
Kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Po wyjęciu możemy go jeszcze bardziej rozdrobnić. Na patelni rumienimy posiekaną cebulkę. Dodajemy ją do kalafiora razem z pokrojoną w kostkę mozarellą, posiekaną natką pietruszki, jajkami i mąką. Dosypujemy parmezan i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy placki na rumiano, nakładając łyżkami ciasto z kalafiorem. Podajemy solo lub z różnymi dipami. Polecam 
jedno pytanko: jaka to ma byc mozarella?
robiłam placuszki z tartej cukinni ale z kalafiora to nie
Robię placuszki z kalafiora tylko troszkę inaczej, są pyszne.
Dzisiaj robie az mi slinkla cieknie.
Placki bez wyrazu, mozarella dodana zupełnie bez sensu….Niestety, wygladają apetycznie, ale żadna z nich rewelacja…Chowają się do placuszków z cukinii…