Składniki:
- opakowanie gotowego ciasta francuskiego
- 30 dag pieczarek
- 2-3 łyżki zielonego groszku
- 2-3 łyżki masła
- 100 ml śmietanki 18%
- sól, biały pieprz
- starty żółty ser
- jajko do posmarowania ciasta
Przygotowanie:
- Pieczarki pokrój w drobną kostkę i podsmaż na maśle, dodaj ugotowany zielony groszek, śmietankę i dopraw do smaku solą i białym pieprzem.
- Ciasto francuskie rozłóż i powycinaj z niego okręgi – po 3 do każdej babeczki. W dwóch z trzech wytnij dodatkowo kieliszkiem mniejsze okręgi w środku. Złóż babeczki – najpierw całe kółko, posmaruj brzegi białkiem i połóż na nie kółko z dziurką w środku, znów posmaruj brzegi białkiem i dodaj kolejny okręg. Posmaruj białkiem. Okręgi z wyciętych środków również zlep razem za pomocą białka.
- Upiecz wszystkie babeczki z ciasta francuskiego, bez nadzienia – ok. 15 min. w rozgrzanym piekarniku, w temp. 180 st. Po tym czasie dodaj farsz i posyp żółtym serem. Wstaw tylko na kilka minut, aby ser się rozpuścił. Podawaj przykryte okręgami ze środka. (Babeczki możesz przygotować dzień wcześniej, bez sera, a przed samym podaniem posypać je żółtym serem i zapiec.)
Smacznego!
rewelacja