Składniki:
na 1 biszkopt kokosowy:
- 6 białek
- 1/2 szklanki cukru kryształu
- 150g kokosu
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
(potrzebujemy 3 biszkopty kokosowe, a więc składniki mnożymy razy 3)
masa:
- 1 margaryna
- 1 budyń śmietankowy
- 1,5 szkl. mleka
- 1/2 szkl. cukru pudru
- 1/2 szkl. likieru Malibu
- 4 plastry ananasa z puszki
- mandarynka
do dekoracji: kokos, owoce np. mandarynki, kiwi, ananas
Przygotowanie:
Białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli, dodajemy cukier i dalej ubijamy. Pod koniec ubijania dodajemy maki, zmieszane z proszkiem do pieczenia i wiórki kokosowe. Wykładamy na wyłożoną pergaminem tortownicę i pieczemy na złoty kolor w temp. 180 st, 15 min. Pieczemy trzy takie blaty.
Masa: Na mleku gotujemy budyń, studzimy. Margarynę ucieramy z cukrem na pulchną masę i porcjami dodajemy zimny budyń, na końcu dolewamy Malibu. 4-5 łyżek masy zostawiamy do dekoracji, do pozostałej części dodajemy pokrojone kawałki ananasa i mandarynki. Mieszamy.
Na blat kokosowy wykładamy 1/2 masy kokosowej, przykrywamy drugim blatem i wykładamy pozostałą masę. Nakrywamy ostatnim blatem kokosowym, całość smarujemy kremem kokosowym, bez ananasów. Posypujemy kokosem i dekorujemy owocami. Podajemy ciasto po kilku godzinach, aby masa stężała.
Smacznego!
witam milutko na niedziele wyprobuje przpis dzieki milej nocki pozdrawiam Elzbieta
Tort rewelacja! gratuluję pomysłu na dekorację, swój ozdobiłam bardzo podobnie
Na jaką wielkość tortownicy jest przepis?
Tortownica o średnicy 26 cm, ale jeśli upieczesz w mniejszej też wyjdzie
tyle, że tort będzie wyższy. Powodzenia w pieczeniu 
chyba go zrobie na urodziny córci
a biszkopty nie wychodzą za suche
tort jest fantastyczny !!
Świetny
tort jest rewelacyjny …
dziekuje zaprzepis 
Ta margaryna psuje smak tortu polecam masło
czy w smaku bardzo mocno czuć alkohol?
Obie mąki? A w przepisie jest tylko ziemniaczana?