Tajemnicą dobrego risotto jest odpowiedni ryż i bulion. Podczas gotowania potrawy należy też cały czas pilnować i dolewać bulionu.
Tag: kuchnia włoska
Mini tarty z pomidorkami i mozzarellą
Małe tarty na spodzie z francuskiego ciasta, wyłożone pomidorami i mozzarellą, przyozdobione świeżą bazylią – jak w słynnej włoskiej sałatce Caprese. Idealne na przyjęcie.
Pizza z cukinią
To najlepsze ciasto na pizze, jakie ostatnio jadłam. Składniki – zainspirowane sałatką grecką 🙂 – pomidory, oliwki, ser feta i cukinia, zamiast świeżego ogórka, do tego oregano i bazylia, no i oczywiście mozarella. Pyszna pizza!
Papardelle z cukinią, kurkami i zielonym kalafiorem
Ekspresowe danie – makaron gotuje się w 6 minut, małe różyczki kalafiora jeszcze krócej. W międzyczasie smażą się kurki i plasterki cukinii. Całe danie łączy śmietanowy smak i aromat świeżego szczypiorku. Jest prosto i pysznie.